泰兴市东圣食品科技有限公司

企业名称：泰兴市东圣食品科技有限公司

所属网库：泰兴医药网库

联系人：石启康先生

职位：销售部经理

员工人数：101 - 200 人

主营产品：谷氨酰胺转氨酶（TG酶）

公司地址：中国江苏泰兴市黄桥镇通联路1号

联系电话：86-0523-82966111

邮政编码：225411

移动电话：13092....点击此处可查看手机号

公司传真：86-0523-87220722

注册资金：未知

经营模式：有限责任公司 ;生产加工

主营行业：食品添加剂

网址:https://yy.hc23.com/company/33522.html

泰兴市东圣食品科技有限公司是谷氨酰胺转氨酶（简称TG酶）等产品专业生产加工的有限责任公司。目前TG酶在食品工业上的研究、应用主要集中在肉制品、水产类、豆制品、乳制品等方面。其中肉、鱼制品的应用极为成熟。 ① TG酶可以很好的应用于肉制品中：包括肉丸，罐装肉，火腿肠，效果：提高肉制品弹性、出品率，保持风味、增加口感，延长保质期，极大降低成本。另外，TG酶还可以用于碎肉重组中。 ② TG酶也可以很好的应用于水产类：鱼蛋白浆和TG酶发生分子内和分子间的共价交联，从而提高鱼糜的弹力，并降低成本。 ③ TG酶还可以很好的应用于豆制品中：通过TG酶与卤水的并用，可以制造出更加细腻和味道浓厚的嫩豆腐，提高凝固力、保持水分，便于运输。 ④ 另外，TG酶还可以应用于面制品，米制品和乳制品等食品加工工业中。

标题：好好好好　｜内容：好好好好好好好好　｜时间:2016/12/18 21:53:02

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网评：东圣食品科技有限公司是一家致力于绿色食品添加剂的研发和生产,主营产品TG酶,谷氨酰胺转氨,联系电话:400-820-4061。

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