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现有精练深水鱼油五十吨,经国家商检合格,属比较自然绿色食品。食之，可健脑、明目、延年益寿，纯度在98％以上。是练制鱼肝油之首选原料。
鱼油的主要成分是EPA和DHA EPA是 Eicosapntemacnioc Acid 即二十碳五烯酸的英文缩写，DHA 是
Docosahexaenoic Acid
即二十二碳六烯酸的英文缩写。它们都没有通俗的名称，只有化学称。EPA和DHA同属于Ω-3系列多不饱和脂肪酸，是人体自身不能合成但又不可缺少的重要营养素，因此称为人体必需脂肪酸。Omega-3脂肪酸对人体还有许多益处，如可以平衡典型膳食中过量摄取Omega-6脂肪酸（主要来源为植物油）的缺点，提供重要的营养所需。
美国心脏学会建议每人每周至少要两次以鱼肉为主食，以符合健康有劲的生活型态。
深水鱼油是来自深水鱼类脂肪的提取物。主要成分是多元不饱和脂肪酸。可降低人体血液中的低密度脂蛋白，减少血液的黏稠度，防止血液斑块形成，具有降低血液脂肪、治疗心脑血管疾病的辅助作用。可以预防血液凝固及血栓形成，缓和中风，减少动脉硬化和高血压、降低血液黏度，促进血液循环及消除疲劳。老人服用本品可以减少患老年痴呆症的可能性.
而DHA是大脑细胞形成发育及运作不可缺少的物质基础，同时也能对活化衰弱的视网膜细胞有帮助，从而起补脑健脑以及提高视力，防止近视眼的作用。DHA还是母乳中必要成分，能增强人体免疫能力。深海鱼油适用病症包括高血压、高胆固醇、高血脂、脑血管障碍、心肌梗塞、动脉硬化、青光眼、白内障等。
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